PRIMERA FERIA DE PRODUCTOS AGRO-ECOLÓGICOS DE APOLO "PHULLUPAMPA K’ATU" 

Por: Yamile Durán Fernández  

El pasado domingo 6 de Abril se llevó a cabo la Primera Feria de Productos Agro ecológicos de Apolo "PHULLUPAMPA K’ATU" en predios de la Plaza Bolivar, con la participación de  Profesores y estudiantes de la Unidad Educativa Nazario Pardo Valle, Unidad Educativa  Virgen de Fátima,  Dirigentes y vendedoras del Mercado 20 de Octubre, Asociación de Productores Piscicolas de Suchi (- Santa Catalina (APPSU), expositores de Santa Cruz del Valle Ameno, LLuscamayu, Chipilusani y muchas(os) otros que  participaron de manera  individual tanto del área urbana como rural.

A pesar de la apatía de muchas autoridades y de la poca o escasa colaboración de los mismos, debemos rescatar que fue una jornada de regocijo  para quienes acudieron por curiosidad a observar, de gustar alguno de los platos  y productos típicos de la región como ser: Sajta Apoleña, Locro típico, Conejo del lugar, Poroto Uchu, Maní Uchu, Cuquis, Chotco, chahuis, anoas, sopaipillos,  Caña Chaji, Café, Refresco de chancaca con limon, Ilapi, Dulce de Taruma, Chipilo con charque, Huarapo,  Vino de naranja, Vino de mandarina, Miel de abejas, melcochas de chancaca con almendras de motacú, maní y coco.

Sinceros agradecimientos a Don Esteban Fernandez, Ramiro Ala, Sra Velasco, quienes expusieron diferentes raíces, semillas y jarabes a base de plantas medicinales dando a conocer las facultades curativas y / o alimenticias de los mismos. No podía pasar desapercibida la participación de  Mery Avine, Sra Faijé, Sra. de Espinoza ,la Sra. Ely Appel que dio a conocer la flor de Patujú, mangas y café cultivado y  cosechado en su canchón de Apolo; al Prof. Juan Durán por darnos a conocer la planta , los valores nutritivos, además de usos alimenticios del "Cuimi", a la Sra. Alcinda Fernandez de Duran por recordarnos que antes utilizábamos "Poros  y T’apis" para transportar, conservar agua y alimentos, además de exponer  varios objetos nativos como ser balais, huayrachina y la única mascara tallada de Machu Tusuj. 

Al Prof. Marcos Calderón que sin  dudar aportó con la participación de los alumnos de la Esc. Nazario Pardo Valle dando a conocer origen y representación de la Danza de los Bárbaros y su importante colaboración con la exposición y venta de Platos Típicos por parte de las señoras que  son vendedoras en el Mercado 20 de Octubre; a La Sra Directora y Personal Docente de la U.E. Fátima por su participación con la danza de Machu Tusuj, a las Profesoras (Mery, Mercedes,Frida, Rosa, Sra. de Oliver, etc.), que se revelaron con  el Locro de gallina, Poroto Uchu, Ensaladas de Poroto ,  Relleno de Yuca y otros. No termino de agradecer a las hermanas del área rural y urbana que  participaron anónimamente por el simple hecho de compartir, recordar, añorar y quien sabe también con el ánimo de generar algún ingreso  para ese día y llevarlo a su casa. 

A Carolina de Lluscamayo, madre de 8 hijos por darme aliento, por enseñarme el sacrificio de sobrevivir en el campo viviendo solo de la siembra, por haberse despertado ese día a las 2 de la madrugada para moler caña, hacer chahuis, para luego dirigirse a pie cargada de tantas cosas al "Pueblo" para poder participar  en la "Feria" junto a su esposo y a sus  ocho hijitos. A Horacio Vega por las fotos, A Bruno un hermano porque ya somos dos los que creemos que en el mundo existen mas cosas que nos unen que las que nos separan, al Urupa , a Lea, Rubén, a Lola, a Fedra, a Victor y a Cesar quienes apenas les comenté me colaboraron con el Diagramado y el descuento para la impresión de los Afiches  los amigos y familiares de Bruno que llegaron de Francia y Bélgica para la Feria y nos dieron los regalos para los participantes. 

Al R.I. XXX MURILLO, a su Comandante, por su incondicional colaboración a los Oficiales, Sub Oficiales y soldados que trasladaron mesas, sillas y colchones. Al Juri calificador Sr. Beder Gamez, Flory Chávez, Jorge Pelaez, Bruno, por su paciencia y buena voluntad. Agradecer al Municipio de Apolo por donar 6 palas, 6picotas, 6 palas y una carretilla vieja y usada para regalar como primer premio...por los desaires,  por la apatía. Gracias por  el préstamo de las 87 sillas, 6 mesas y  por la amplificación Honorable Alcalde municipal y Concejales.

Gracias a la vida, a mis dos hijitas, a mis Padres, hermanitas y a mi tía Gloria que ora por mi y me da fortaleza...a ti Juanito por soportar mis notas...Gracias a esos ángeles que siempre que los necesito se cruzan en mi camino.....

Yamile Durán Fernández